Τα Μέλη της Ομάδας (Team Members)
αθηΝΕΑ Εκδοτική - Συμβουλευτική
«Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων»
«Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης & Φυτογενετικών Πόρων»
Ο Ρόλος Κάθε Μέλους στο Έργο (Roles)
- Η «αθηΝΕΑ Εκδοτική – Συμβουλευτική» θα αναλάβει το συντονισμό του έργου και των ενεργειών διάχυσης. Επίσης, θα έχει την κύρια ευθύνη για την εκπόνηση της εμπορικής έρευνας σχετικά με τις αγορές αποξηραμένων τροφίμων στο εξωτερικό.
- Το «Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων» θα πραγματοποιήσει την υλοποίηση της «λυοφιλίωσης» σε όλα τα προϊόντα και θα εκπαιδεύσει τους παραγωγικούς φορείς. Επίσης, θα παρουσιάσει τα αποτελέσματα σε ένα επιστημονικό συνέδριο και θα τα δημοσιεύσει σε ένα επιστημονικό άρθρο.
- Το «Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης & Φυτογενετικών Πόρων» θα πραγματοποιήσει την υλοποίηση της τεχνικής που είναι γνωστή ως «μέθοδος υπερκρίσιμου CO2» και θα εκπαιδεύσει τους παραγωγικούς φορείς. Επίσης, θα παρουσιάσει τα αποτελέσματα σε ένα επιστημονικό συνέδριο και θα τα δημοσιεύσει σε ένα επιστημονικό άρθρο.
- Ο «Αγροτικός Συνεταιρισμός Στέβια Ελλάς» θα προμηθεύει με στέβια τα δύο Ινστιτούτα. Ένα στέλεχός του θα εκπαιδευτεί από τα Ινστιτούτα πάνω στην εφαρμογή των δύο νέων τεχνικών αποξήρανσης. Ακολούθως, ο συνεταιρισμός θα κάνει δοκιμαστική προσαρμογή σε μέρος της παραγωγικής διαδικασίας της στέβιας. Τέλος, θα συνεργαστεί με την «αθηΝΕΑ» στην εκπόνηση της εμπορικής έρευνας και θα πάρει μέρος στην εμπορική έκθεση με τα προϊόντα που θα έχουν στο μεταξύ προκύψει.
- Η «ΚΩΖΑΤ ΑΒΕΕ» θα προμηθεύει με ελιά και κρίταμο τα δύο Ινστιτούτα. Ένα στέλεχός της θα εκπαιδευτεί από τα Ινστιτούτα πάνω στην εφαρμογή των δύο νέων τεχνικών αποξήρανσης. Επίσης, η «ΚΩΖΑΤ» θα κάνει δοκιμαστική προσαρμογή σε μέρος της παραγωγικής διαδικασίας των δύο προϊόντων, ενώ θα συνεργαστεί με την «αθηΝΕΑ» στην εκπόνηση της εμπορικής έρευνας. Τέλος, θα πάρει μέρος σε μια εμπορική έκθεση με προϊόντα που θα έχουν στο μεταξύ προκύψει από την πιλοτική εφαρμογή.
- Ο «Ευστάθιος Ξένος» θα προμηθεύει με πιπεριά και μελιτζάνα τα δύο Ινστιτούτα και θα εκπαιδευτεί από τα Ινστιτούτα πάνω στην εφαρμογή των τεχνικών. Ακολούθως, θα κάνει δοκιμαστική προσαρμογή σε μέρος της παραγωγικής διαδικασίας και θα πάρει μέρος στην εμπορική έκθεση με τα προϊόντα που θα προκύψουν.